Vores lille efterårs hit er en hjemmelavet burger med skiver af Støvbold. Svampen tilberedes i skiver der bliver ristet kort og hårdt på en pande med lidt smør, de drysses med lidt frisk Timian på den ene side.
Kan også krydres med lidt Gorgonzola flager på den ene del. Brug kun godt kød og brød, ikke krydre kødet og ikke for groft brød, her er det de enkle og sarte smages komposition der giver harmonien i en lækker oplevelse.
Vores lille hemmelige plet, leverer hvert år nogle Støvbold svampe, men det er slet ikke nok i forhold til efterspørgslen. Børnene husker kun alt for godt smagen når efteråret nærmer sig.
Se hvor delikat og indbydende den helt hvide Støvbold fremtoner.