I Grøndalens velnærede humus henter træerne hvad de skal bruge til deres frugter, der er næsten ingen skurv, kun lidt insektbid og stort set ingen orm, vi tror den bedste vej er at pleje jorden så træerne kan hente den næring de skal bruge til et godt “immumforsvar” og ikke mindst til blomster og frugt – i år har vi været heldige – det ser og smager vi nu.
Træmodnede danske æbler lige nu – de smager af lidt mere dag for dag, temperatur forskellen imellem dag og nat gør sit – vi har gjort vores og nyder frugten af den indsats. Det er det hele værd!