Årets høst af Pigeoner er her sat ud i solen, hvor formålet er, at de grønne sider af æblerne skal have sol, for at blive røde. Derfor vendes og drejes æblerne i solen indtil de er helt røde, ligesom den Juletid de gemmes til. I mellemtiden glæder vi os til at smage det lille, røde, krydrede æble, med det helt hvide frugtkød.