Jægerhyttens frugt

2013-09-08 23.04.52ab.jpg

Restaurant Jægerhyttens ejer Brian Mundt med årets første høst af Grøndalens æbler. Det er usprøjtet frugt, håndplukket efterhånden som æblerne modnes på træet. Det giver fuld aroma i hver en frugt og det kan smages. Det er en fornøjelse at aflevere høsten til Jægerhyttens kokke, fordi de værdsætter de gode råvarer.

2013-09-08 22.30.19ab.jpg
Frugten plukkes efterhånden som den modnes på træet, planterne gødes og sprøjtes ikke, det giver måske frugten en lidt mindre størrelse. Resultatet er en smagfuld frugt helt uden giftrester, det er en fornøjelse og en luksus at have den slags frugt til rådighed.